Zuid-Holland

Stichting Eekta

Jaarrekening 2023 Stichting Eekta STAMP (1).pdf

Statuten Eekta (1).pdf

Sonja Mahesh

Sonali Shah

Mavis Binda

Aroen Ramdas

Rohita Ramsaroep

Anil Bhikhie

Maya Doerga

Rahul Ramdas

Roshini Jhabboe

Mala de Gelder

Waheeda Amirkhan

Priya Poeran

Savitri Changoe

Eekta is een maatschappelijk en cultureel centrum in Den Haag, waar vooral Haagse senioren terechtkunnen voor dagbesteding, ontmoeting en ondersteuning. Eekta biedt een warme, inclusieve plek waar dagelijks activiteiten plaatsvinden. 

Het pand moet verbouwd en ingericht worden. De voorbereidingen zijn inmiddels gestart. 

Waarom dit project nodig is
Stichting Eekta staat midden in de Haagse samenleving en is al ruim 35 jaar actief als ontmoetingsplek, steunpunt en culturele brug voor voornamelijk Hindoestaanse ouderen en andere kwetsbare inwoners van Den Haag. Onze organisatie biedt dagbesteding, mantelzorgondersteuning, sociale activering en culturele programma’s. Eten en samen koken zijn daarin krachtige middelen: ze zorgen voor verbinding, structuur, gezondheid en gemeenschapszin.

Met de verhuizing van onze oude locatie aan de Boylestraat naar een nieuwe locatie aan de Regentesselaan 235, staan wij aan het begin van een nieuwe fase. De nieuwe locatie biedt meer ruimte en mogelijkheden, maar vereist ook investeringen om te voldoen aan de huidige eisen voor voedselveiligheid, toegankelijkheid en duurzaamheid.

Een belangrijke stap daarin is de realisatie van een keuken die voldoet aan de HACCP-richtlijnen. Dit is wettelijk verplicht voor instellingen die voedsel bereiden voor derden, maar het is bovenal een noodzakelijke voorwaarde om onze activiteiten verantwoord voort te zetten en uit te breiden.

Waarom het belangrijk is
Een professionele, hygiënische keuken is essentieel voor het sociaal-maatschappelijk werk dat Eekta doet. Zonder geschikte keuken kunnen we geen maaltijden verzorgen voor onze ouderen, geen kookactiviteiten organiseren voor vrijwilligers of mantelzorgers, en geen gezonde eetgewoonten bevorderen in de gemeenschap. Het ontbreken van een HACCP-geschikte keuken zou betekenen dat we onze maatschappelijke functie niet volledig kunnen uitoefenen.

Met deze keuken kunnen wij:
- Op een veilige en verantwoorde manier dagelijks maaltijden aanbieden aan kwetsbare groepen.
- Kookactiviteiten organiseren die ontmoeting, zingeving en zelfredzaamheid bevorderen.
- Onze vrijwilligers en deelnemers trainen in voedselveilig werken, als opstap naar arbeid of participatie.
- Meer buurtgerichte activiteiten uitvoeren, waarbij gezond eten centraal staat.

Verwachte resultaten
De investering in een HACCP-keuken levert tastbare en meetbare resultaten op:
- Voedselveiligheid is gegarandeerd bij alle kook- en eetactiviteiten.
- Meer deelnemers kunnen meedoen aan gezamenlijke maaltijden en workshops (stijging van 30% verwacht).
- Vrijwilligers krijgen een veilige en professionele omgeving om te leren en te werken.
- De keuken wordt multifunctioneel ingezet, bijvoorbeeld bij evenementen, vergaderingen en verhuur.
- Versterking van de sociale cohesie in de wijk, door gezamenlijke eetmomenten voor buurtbewoners van diverse achtergronden.
- Gezonde leefstijl wordt bevorderd, met name bij ouderen, alleenstaanden en mensen met lage inkomens.
- Wat dit project onderscheidt van andere initiatieven
Dit project is geen standaard keukenrenovatie, maar onderdeel van een bredere maatschappelijke missie van Eekta. 

Wat dit project uniek maakt:
- Gericht op een meervoudige doelgroep: ouderen, mantelzorgers, migranten, vrijwilligers en buurtbewoners. Ook de doelgroep van JongEekta. 
- Integraal onderdeel van welzijns- en participatieprogramma’s, niet alleen een functionele voorziening.
-  Multicultureel karakter, met aandacht voor vegetarisch koken, diversiteit aan smaken en verbinding tussen culturen.
- Combinatie van zorg, welzijn, participatie en cultuur – waarbij de keuken een spilfunctie vervult.
- Duurzaam en toekomstbestendig ingericht, met onderhoudsvriendelijke materialen (zoals RVS en kunststof wandpanelen) en energiezuinige apparatuur.
- Gebruiksvriendelijk en inclusief, ook voor ouderen en mensen met fysieke beperkingen.

Samenvattend
Met de inrichting van een HACCP-gecertificeerde keuken op onze nieuwe locatie aan de Regentesselaan maakt Stichting Eekta een belangrijke stap in haar ontwikkeling. Het is een investering in voedselveiligheid, gemeenschapsopbouw en maatschappelijke impact. Deze keuken stelt ons in staat om méér mensen te bereiken, méér activiteiten aan te bieden en méér levens te verrijken – op een veilige, duurzame en verbindende manier.

🔹 Gemeente Den Haag
De Gemeente Den Haag ondersteunt Eekta in de transitie naar de nieuwe locatie aan de Regentesselaan. We werken samen aan het realiseren van een toekomstbestendig en inclusief buurthuis. Vanuit de gemeente is er bovendien aandacht voor Eten & Ontmoeten, preventie (gezonde leefstijl), ouderenzorg en integratie — thema’s die direct raken aan dit project.

🔹 Stichting Voorall
Voor advies over toegankelijkheid en gebruiksvriendelijkheid voor mensen met een fysieke of visuele beperking wordt samengewerkt met Stichting Voorall. Hun input wordt meegenomen in het ontwerp en de inrichting van de keukenruimte zodat ook minder mobiele vrijwilligers en bezoekers veilig kunnen deelnemen aan kookactiviteiten.

🔹 Vrijwilligersnetwerken en maatschappelijke organisaties
Eekta werkt nauw samen met diverse vrijwilligersorganisaties en informele netwerken in de wijk en stad. Zij leveren vrijwillige inzet, expertise en betrokkenheid bij het gebruik van de keuken. Denk aan buurtmoeders, kookvrijwilligers, actieve senioren en jongeren uit participatieprogramma’s.

🔹 Regionale welzijnspartners
Bijvoorbeeld: Verzorgingshuis, Wijkz,  Deze partijen verwijzen deelnemers door naar Eekta en maken gebruik van onze activiteiten, waaronder kookworkshops, maaltijdprojecten en sociale activering via vrijwilligerswerk in de keuken.

🔹 Onderwijsinstellingen / leerwerktrajecten
Er zal een samenwerking met ROC Mondriaan aan worden gegaan en andere mbo-opleidingen in Den Haag voor stages, leerwerkplekken en praktijkervaring voor studenten in de richting zorg & welzijn of horeca. De HACCP-keuken biedt een veilige en professionele leeromgeving.

🔹 Gezondheidsorganisaties en GGD
Met ondersteuning van de GGD Haaglanden en preventiepartners (zoals Haagse Gezondheidsaanpak) willen we kookworkshops en voorlichting aanbieden gericht op gezonde voeding, diabetespreventie en bewust eten, vooral onder ouderen en migranten.

🔹 Culturele en religieuze organisaties
Eekta onderhoudt contacten met Hindoestaanse, Surinaamse en andere culturele organisaties die regelmatig gebruikmaken van de keuken bij religieuze vieringen, interculturele evenementen en buurtmaaltijden.


Stichting Eekta maakt gebruik van zowel kwantitatieve als kwalitatieve methoden om de voortgang en impact van het project te monitoren. We meten op drie niveaus: output (wat wordt gerealiseerd), gebruik (hoe wordt het gebruikt), en impact (wat is het effect op de doelgroep).

🔹 1. Monitoring van projectuitvoering
Wat wordt gemeten:
Is de keuken ingericht volgens HACCP-richtlijnen?
Is de geplande apparatuur geleverd en geïnstalleerd?
Zijn vrijwilligers en gebruikers geïnstrueerd?

Hoe meten we dit:
Opleverrapportage door leveranciers/installateurs.
Interne checklist met inrichtingseisen (o.b.v. HACCP-normen).
Aanwezigheidslijst en evaluatie van de instructiebijeenkomsten.

🔹 2. Gebruik van de keuken
Wat wordt gemeten:
Aantal activiteiten waarbij de keuken gebruikt wordt.
Aantal deelnemers aan kookactiviteiten, maaltijden of workshops.
Aantal vrijwilligers actief in of rond de keuken.

Hoe meten we dit:
Registratie in ons activiteitenadministratiesysteem.
Vrijwilligerslogboek en inzet urenoverzicht.
Bezoekersregistratie tijdens open keukenmomenten en evenementen.

🔹 3. Tevredenheid en ervaringen
Wat wordt gemeten:
Tevredenheid van deelnemers, vrijwilligers en staf.
Gebruiksgemak van de keuken en werkplezier.
Ervaren veiligheid, toegankelijkheid en hygiëne.
Hoe meten we dit:
Korte vragenlijsten of interviews na activiteiten.
Feedbacksessies met gebruikers.
Observaties van staf/keukenverantwoordelijke(n).

🔹 4. Impact op de doelgroep
Wat wordt gemeten:
Heeft het gebruik van de keuken bijgedragen aan sociale verbindin
Zijn er deelnemers die actiever zijn geworden of doorgegroeid (bijv. naar vrijwilligerswerk)?
Wordt er gezonder of bewuster gegeten?
Hoe mten we dit:
Jaarlijkse evaluatiegesprekken met deelnemers en vrijwilligers.
Signaleringen van medewerkers over welzijnsverbetering of participatie.
Gecombineerde rapportage binnen bredere Eekta-doelstellingen.
Rapportage en terugkoppeling

Risico’s en knelpunten bij het project "Realisatie HACCP-keuken Stichting Eekta"
🔹 1. Onvoldoende financiering
Risico: Niet het volledige bedrag wordt toegekend door fondsen of sponsoren, waardoor onderdelen uitgesteld of versoberd moeten worden.
Maatregel: Er is een cofinancieringsstrategie opgesteld en we zetten actief in op meerdere aanvragen tegelijk. Bij tekorten wordt gekeken naar gefaseerde uitvoering of aanvullende sponsorcampagnes.

🔹 2. Vertraging in levering of installatie
Risico: Levering van keukenonderdelen of bouwkundige werkzaamheden kunnen vertraging oplopen, bijvoorbeeld door levertijd of personeelstekorten.
Maatregel: Vroegtijdige planning, duidelijke afspraken met leveranciers en reserveren van marge in de planning (bijv. buffer van 2 weken). Ook houden we alternatieven achter de hand.

🔹 3. Kostenstijgingen / prijswijzigingen
Risico: Prijzen van materialen of installatie kunnen stijgen door inflatie of marktschommelingen, wat de begroting onder druk zet.
Maatregel: We vragen meerdere offertes op, reserveren een kleine post voor onvoorzien (5-10%) en zoeken naar leveranciers met vaste prijsafspraken.

🔹 4. Gebrekkige kennis van HACCP bij vrijwilligers
Risico: Onvoldoende kennis bij gebruikers van de keuken kan leiden tot verkeerd gebruik of onvoldoende hygiënisch werken.
Maatregel: Er wordt een gerichte instructie en HACCP-basisworkshop aangeboden aan alle vaste keukenmedewerkers en vrijwilligers. Er komen duidelijke werkinstructies en logboeken.

🔹 5. Beperkte capaciteit in de opstartfase
Risico: In de eerste maanden is de inzet van vrijwilligers of coördinatie beperkt, waardoor de keuken niet optimaal benut wordt.
Maatregel: We starten klein en bouwen het gebruik op. Er wordt een coördinator of verantwoordelijke vrijwilliger aangesteld voor dagelijkse aansturing.

🔹 6. Technische gebreken of fouten in uitvoering
Risico: De keuken blijkt na plaatsing niet goed te functioneren (bijv. afzuiging, waterdruk, temperatuurbeheersing).
Maatregel: Er wordt vooraf een gedetailleerde technische controle gedaan. We werken met gecertificeerde leveranciers en eisen garantie op plaatsing en onderdelen.

🔹 7. Onvoldoende gebruik op de lange termijn
Risico: De keuken wordt na oplevering minder gebruikt dan beoogd, waardoor de investering niet ten volle rendeert.
Maatregel: We integreren de keuken structureel in onze dagbesteding, welzijnsactiviteiten en samenwerking met externe partijen (wijkorganisaties, verhuur). Er is een beheers- en exploitatieplan in ontwikkeling.

Zorg en gezondheid

Maatschappelijke en sociale doelen

Kunst en cultuur

Met de verhuizing van onze oude locatie aan de Boylestraat naar een nieuwe locatie aan de Regentesselaan 235, grijpen wij de kans om een goede professionele keuken te realiseren die voldoet aan de HACCP-richtlijnen.


Uiterlijk in Q4-2025 moet Eekta verhuizen naar de nieuwe locatie. 

Geen armoede

Geen honger

Goede gezondheid en welzijn

Ongelijkheid verminderen

LHBTIQ+

Senioren

Vrouwen

Jongeren (< 18 jaar)

Mensen met een beperking

Projectplan – Inrichting HACCP-keuken Stichting Eekta

Eekta biedt een warme, inclusieve plek waar dagelijks activiteiten plaatsvinden die gericht zijn op het bevorderen van zelfredzaamheid, gezondheid en sociale verbondenheid.

De dagbesteding van Eekta bestaat onder andere uit recreatieve activiteiten, motoriektraining, mentale stimulatie, digitale vaardigheden en praatgroepen. Hiermee helpt Eekta senioren om actief en vitaal te blijven, hun netwerk te versterken en eenzaamheid tegen te gaan. Persoonlijke aandacht en een vertrouwde sfeer staan centraal bij elk bezoek.

Daarnaast bevordert Eekta de samenwerking tussen senioren, mantelzorgers en zorgverleners, en stimuleert het intercultureel begrip. De stichting fungeert als brug tussen bewoners, welzijnsorganisaties en overheden, en zet zich in voor bewustwording en inclusie in de samenleving.

Met haar jarenlange ervaring en diepgewortelde band met de doelgroep biedt Eekta effectieve begeleiding bij uiteenlopende hulpvragen. Door haar unieke aanpak speelt Eekta een belangrijke rol in het ondersteunen van kwetsbare senioren in stadsdeel Segbroek en het Regentessekwartier.

Vluchtelingen en/of migranten

Mannen

Gelet 
op haar ervaring met de Surinaamse doelgroep, is er specifieke kennis en ervaring aanwezig, een uitgebreid 
netwerk en heeft Eekta grote bekendheid en waardering in Den Haag opgebouwd (ook op nationaal en 
internationaal niveau). Hierdoor is Eekta in staat om haar doelgroep vanuit de haarvaten van de samenleving te 
begrijpen en te benaderen. Zo kan Eekta de doelgroep intensiever begeleiden en ondersteunen in het oplossen 
van specifieke vraagstukken.
Eekta beschikt over uitgebreide expertise en ervaring in het werken met kwetsbare Surinaamse senioren. De 
stichting begrijpt de specifieke uitdagingen en behoeften van deze doelgroep en heeft bewezen effectieve 
methoden te hanteren om aan die behoeften te voldoen.
• Vergroten van de zelfredzaamheid van Haagse Surinaamse senioren. Bevorderen van actieve 
participatie en gezondheid, zodat zij actief kunnen deelnemen aan de samenleving. Hierbij wordt 
preventie als uitgangspunt genomen, waarbij senioren actief geïnformeerd en begeleid worden om zo 
lang mogelijk zelfstandig, vitaal, gelukkig en prettig te wonen in hun eigen omgeving.
• Verminderen van eenzaamheid onder senioren. Eekta wil zich blijvend inzetten om eenzaamheid 
onder deze doelgroep te verminderen door het bieden van een veilige omgeving, het creëren van een 
vertrouwensband en een thuisgevoel, en het organiseren van dagelijkse activiteiten met persoonlijke 
aandacht als belangrijk fundament.
• Eekta wil de samenwerking (samenspel) tussen Haagse Surinaamse senioren, mantelzorgers en 
zorgverleners bevorderen.
• Bevorderen van ontmoeting en het stimuleren van intercultureel begrip tussen senioren met 
verschillende culturele achtergronden.
De werkmethode van Eekta om bovenstaande doelen te bereiken door middel van het bieden van dagelijkse 
activiteiten en het bieden van persoonlijke aandacht, bijvoorbeeld empathisch luisteren. De activiteiten van 
Eekta zijn relationeel, resultaatgericht, dynamisch en verbindend, met oog voor effect. Bij de activiteiten stelt 
Eekta zich ten doel dat de impact duurzaam is en de effecten van zelfredzaamheid op de langere termijn voor 
de doelgroep wordt bereikt. Het gaat hierbij om het zelfstandig mee kunnen doen, eigen kracht (zelf kunnen) 
en het nemen van eigen verantwoordelijkheid (zelf moeten of mogen):
• Ontmoeting stimuleren en eenzaamheid tegengaan door deel te nemen aan recreatieve activiteiten, 
zoals spelletjes spelen, samen muziek luisteren/maken en genieten van elkaars gezelschap.
• Stimuleren, verbeteren en op peil houden van de (fijne of grove) motoriek door middel van 
activiteiten zoals balspelen, tekenen en bewegen.
• Helpen onderhouden van sociale contacten door middel van praatgroepen en het bespreken van 
actuele onderwerpen.
• Stimuleren van mentale fitheid door het aanbieden van activiteiten ter bevordering van cognitieve 
vermogens. Zoals puzzelen, hersengymnastiek en andere activiteiten die het denkvermogen 
bevorderen.
• Bevorderen van de zelfredzaamheid door senioren digitale vaardigheden bij te brengen en uitleg te 
geven over hoe het Haagse systeem van hulpverlening werkt.
• Bewustwording om tijdig hulp en ondersteuning te vragen.
Bij elk bezoek een warm thuisgevoel, met een warme ontvangst en persoonlijke aandacht. Er is ruimte voor 
eigen inbreng en de mogelijkheid om vragen te stellen tijdens individuele en groepsmomenten.
Op welke doelgroep zijn de activiteiten gericht
• De activiteiten van Eekta zijn gericht op (kwetsbare) Haagse Surinaamse senioren. Deze doelgroep 
heeft voornamelijk een lage sociaaleconomische status. De afkomst van de doelgroepen is te vinden in 
het stadsdeel Segbroek en de wijken Regentessekwartier.

Inventarisatie van wensen en behoeften vanuit gebruikers (vrijwilligers, professionals, bezoekers).
Overleg met HACCP-adviseur en keukenexperts.
Opstellen van een functioneel ontwerp en technische eisenlijst.
Resultaat: Definitieve specificaties van de keukeninrichting volgens HACCP-richtlijnen.

Mijlpaal 1: Planvorming & eisenlijst opstellen

Periode: augustus – oktober 2025

Indienen van subsidieaanvragen bij fondsen en sponsoren.
Eigen bijdrage en vrijwilligersinzet in kaart brengen.
Begroting bijstellen op basis van offertes en financiering.
Resultaat: Minimaal 80% van de benodigde financiering is toegezegd of gedekt.

Mijlpaal 2: Financiering en fondsaanvragen

Periode: oktober 2025
Offertes opvragen bij erkende leveranciers/installateurs.
Selectie op basis van prijs, kwaliteit, duurzaamheid en ervaring met maatschappelijke organisaties.
Resultaat: Geselecteerde leverancier voor keukeninrichting en installatie.

Mijlpaal 3: Selectie leveranciers en partners

Periode: november 2025
Sloop of aanpassing bestaande keukenruimte.
Aanbrengen van wand- en vloerbekleding (volgens hygiëne-eisen).
Realisatie benodigde aansluitingen (elektra, water, afzuiging).
Resultaat: Ruimte is volledig voorbereid voor plaatsing keukeninrichting.

Mijlpaal 4: Inrichting keukenruimte en bouwvoorbereiding

Periode: december 2025
Levering van RVS-werktafels, opbergmeubels, koelingen, spoelunits en apparaten.
Installatie door erkende installateurs.
Resultaat: Complete HACCP-geschikte keuken is operationeel en getest.

Mijlpaal 5: Levering en plaatsing keukeninrichting

Periode: eind november 2025
Instructie en training over voedselveiligheid en HACCP-werkwijze.
Toewijzing van keukenverantwoordelijken.
Resultaat: Keukenteam is getraind en startklaar voor gebruik.

Mijlpaal 6: Scholing & instructie vrijwilligers

Stichting Eekta is een sociaal-maatschappelijke organisatie die zich inzet voor het welzijn en de participatie van kwetsbare doelgroepen in de Haagse samenleving. De stichting is van oorsprong gericht op de Hindoestaanse gemeenschap, maar heeft zich ontwikkeld tot een inclusieve organisatie voor alle bewoners van Den Haag, met bijzondere aandacht voor ouderen, mantelzorgers, migranten en mensen met een afstand tot de samenleving.

De belangrijkste maatschappelijke en sociale doelen van Stichting Eekta zijn:

1. Versterken van zelfredzaamheid
Eekta ondersteunt mensen om zelfstandig te blijven functioneren in de maatschappij, ook als zij ouder worden of extra hulp nodig hebben. Activiteiten zijn gericht op het vergroten van kennis, vaardigheden en weerbaarheid, onder andere op het gebied van gezondheid, digitale vaardigheden en sociale redzaamheid.

2. Bevorderen van sociale participatie
Een belangrijk doel is het bevorderen van actief burgerschap en het tegengaan van sociaal isolement. Eekta organiseert activiteiten die ontmoeting, zingeving en actieve deelname stimuleren, zoals gezamenlijke maaltijden, culturele bijeenkomsten, vrijwilligerswerk en voorlichtingssessies.

3. Ondersteuning van mantelzorgers en informele zorg
Mantelzorgers spelen een cruciale rol in de samenleving. Eekta biedt hen praktische ondersteuning, informatie en ontlasting door middel van dagactiviteiten, netwerkvorming en gespreksgroepen.

4. Bevorderen van interculturele verbinding
Stichting Eekta stimuleert begrip, samenwerking en verbinding tussen verschillende culturen. Door interculturele evenementen, voorlichtingen en themadagen worden bruggen gebouwd binnen de wijk en tussen generaties.

5. Bijdragen aan gezond en vitaal ouder worden
Gezondheid en vitaliteit zijn kernwaarden in het werk van Eekta. Door middel van gezonde maaltijden, beweegactiviteiten, kookworkshops en voorlichting wordt gewerkt aan een gezonde levensstijl, preventie en kwaliteit van leven op latere leeftijd.

6. Activering en talentontwikkeling
Eekta biedt leer- en werkervaring aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, waaronder vrijwilligers en langdurig werkzoekenden. Zo draagt de stichting bij aan re-integratie, werkritme, zelfvertrouwen en maatschappelijke betrokkenheid.

Deze doelen vormen de rode draad in alle programma’s en projecten van Stichting Eekta. Door te investeren in verbinding, preventie en participatie draagt Eekta bij aan een inclusieve, zorgzame en gezonde samenleving in Den Haag.